The Bistroteek

The Bistroteek

 

 

The Bistroteek

Gezellig ongedwongen en een behaaglijk eigentijdse sfeer voor een werkelijk top bistro.

Een gewilde en culinaire ontmoetingsplaats voor een verscheidenheid aan mensen.

Eigenares Stéphanie zette het restaurant om naar The Bistroteek,
Denk aan de sfeer van een gezellige Parijse brasserie, denk aan fonkelend kaarslicht en u hebt het plaatje.

Vaste kaart

Voorgerechten

Geëmondeerde tomaat met dagverse Zeebrugse hand gepelde garnalen

Italiaanse carpaccio ‘Carne Salade’, Burrata en raketsla

Huisbereide garnaalkroket ( 2 )

Gefrituurde tongreepjes met tartaar

Halve kreeft gebakken, spinazie en bieslookbotersaus

Hoofdschotels

Steak tartaar, fijne frieten en waterkers

3 Slibtongetjes goudgeel gebakken met beste boter, verse frietjes en slaatje

Gebakken roggevleugel met kappertjes en geplette aardappelpuree

Bouillabaisse van Noordzeevis

Pasta Chitarra, saffraan, vis en schaaldieren

Schotse Angus beef, geplette peper, roomsaus, verse frietjes

Desserts

Witte dame, warme chocolade en halfopgeklopte room

Crème brule

Moeulleux van chocolade met ijs

Mousse van chocolade

Ijs Koffie

Irish/French/Italian coffee

 

Suggesties december 2019

Voorgerechten

Gepocheerd hoeve ei / boschampignons / Ibérico ham

Grietfilet / hazelnoot / beukenzwam / aardpeer

Rode poon / venusschelpen / mosselen / quinoa

Hoofdschotels

Kabeljauwfilet / bataat / peterselie olie / sabayon van morieltjes

Wildragout / paddenstoelen / veenbessen / amandelkroket

Hertenkalf / peterseliewortel / witlof / grotchampignons / fregola sardi

Dessert

Brownie / caramel / tonka / peer / vers gedraaid ijs

 

 

Menu's

‘Vloamsch’ 

Tomaat met dagverse hand gepelde garnalen & huisgemaakte mayonaise

3 Slibtongetjes goudgeel gebakken met beste boter, verse frietjes en slaatje

Witte dame met warme chocolade halfopgeklopte room

 

‘Carne’

 Italiaanse carpaccio ‘Carne Salade’, Burrata en raket

Schotse Angus beef, geplette peper, verse frietjes

Irish coffee
 

Onze chef kookt het best en liefst met zijn hart zonder stress, gelieve per gezelschap uw diverse keuzes tot max 4 verschillende per tafel, te beperken

Niet iedereen hoeft dezelfde menu te kiezen per tafel

 

Kinderkaart en ...

Voorgerechten

Geëmondeerde tomaat met dagverse Zeebrugse hand gepelde garnalen

Huisbereide garnaalkroketten (1)

Gefrituurde tongreepjes (2) met tartaar

Halve kreeft gebakken, spinazie en bieslookbotersaus

Verse kip krokantjes uit de oven

 

Hoofdgerechten

Mini spaghetti

Cheese burger, verse frietjes

Duo kaaskroket

Slibtongetje (1) van de graat, zomerslaatje, verse frietjes, huisbereide mayonaise

Pasta Chitarra 1/2, saffraan, vis en schaaldieren

Schotse Angus beef 1/2, geplette peper, roomsaus, verse frietjes

 

Nagerechten

Witte dame 1/2, warme chocolade en halfopgeklopte room

Crème brulee

Chocolademousse 1/2

 

Loungebar

Het nemen van een aperitief in onze Loungebar ... dat is pas genieten.

Ingebouwde zitbanken met heerlijke kussens, een echte 'toog' om aan te zitten, led verlichting voor de aangename sfeer, kortom, onze lounge bar heeft alles om een ontspannende middag of avond in te zetten.

Voor de rokers is er een verwarmd terras voorzien met bediening.

Vanaf heden kunt u gerust komen genieten van diverse aperitieven, flesjes wijn en onze nieuwe tapaskaart. Zalig in onze tuin als de zon van de partij is of heerlijk aan onze Loungebar.

 

Dineren in de tuin

Vanaf de eerste zonnestralen tot ze haar laatste warmte terugneemt op naar het winterseizoen serveren wij u met plezier in onze tuin een eigentijds maal.

Waar kan een mens meer van ontspannen dan gezellig nippen van een heerlijke aperitief terwijl de zon u een gratis vitaminekuur geeft.

De sfeervol ingerichte tuin van onze Bistroteek zal iedere gast verassen.

De Bistroteek, een gezellig, behagelijk, eingentijdse sfeer...

Traiteurdiensten

Onze keukenbrigade bereiden voor u de heerlijkste gerechten die onmiddellijk vacuum worden getrokken. U dompelt die thuis een tiental minuten in kokend water en na het opensnijden van de verpakking dient u deze heerlijkheden op voor uw gasten.

  • Geen geleuter meer met potten en pannen.
  • U kan rustig uw gasten gezelschap houden.
  • Aanbraden of uitdrogen is onmogelijk.
  • De gerechten behouden hun natuurlijke aroma's
  • Het is uiterst hygiënisch en ...
  • uw gasten zullen versteld staan van uw kookkunsten.